忙了幾個月了,終於把專案搞定了,所幸公司給了一筆獎金還放了一星期的假

這時候就超想出國去玩的,節儉的我當然是自已想辦法能省則省囉

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美國共和黨總統候選人川普(Donald Trump)15日表示,如果他當選總統,與印度的關係就會是美國最重要的外交關係。

川普15日晚間在共和黨印度教聯盟(Republican Hindu Coalition)的募款活動上表示,「在川普政府的領導下,我們甚至會成為更好的朋友。」

川普又說:「事實上,我會拿掉『甚至』這個詞,因為我們會是最好的朋友。對我們來說沒有任何關係比這更重要」。

川普也稱讚印度總理莫迪(Narendra Modi)是個「偉人」,並表示他期盼深化與印度的外交和軍事聯繫。

有多位知名的寶萊塢歌手與舞者為這場活動帶來豐富多彩的表演。

(中央社記者鍾榮峰台北7日電)封測大廠日月光自結9月集團合併營收創歷年同期次高,同時創下史上第3高紀錄,第3季集團營收則同步來到歷年同期次高。

日月光自結9月集團合併營收新台幣達272.81億元,較8月239.16億元成長14.1%,比去年同期282.81億元減少3.5%。

其中日月光9月IC封測及材料營收145.62億元,較8月144.7億元微增0.6%,比去年同期134.61億元增加8.2%。

法人指出,日月光9月集團營收是歷年單月第3高,也是歷年同期次高,不過9月電子代工服務(EMS)表現趨緩。

從第3季來看,日月光自結第3季集團合併營收727.84億元,較第2季626.01億元成長16.3%,比去年同期728.7億元微減0.1%。

其中日月光第3季IC封測及材料營收430.06億元,較第2季385.04億元增加11.7%,比去年同期398.62億元成長7.9%。

法人表示,日月光第3季集團合併營收來到歷年第3季次高,第3季IC封測及材料營收創歷年同期新高,不過電子代工服務(EMS)受到9月EMS表現偏緩影響,部分牽動日月光第3季集團業績表現。

法人原先住宿優惠網宜蘭預期日月光第3季集團業績有機會落在735億元到740億元區間,季增幅度可落在17%到19%之間。

不過在毛利率部分,法人預估日月光第3季在IC封測事業的毛利率表現,可較第2季略佳,可望超過25%。

累計今年前9月日月光自結集團合併營收1977.55億元,較去年同期2077.54億元減少4.81%。

展望第4季和今年,日月光先前表示,下半年集團業績可望逐季成長。從客戶需求來看,今年中高階智慧型手機需求面強。1051007

工商時報【姚預訂景點旅館自助旅行便宜

「在法國,餐廳要摘米其林星星,比其他國家都難」。「開胃小食Amuse Bouche存在的目的,是為讓客人『想吃』」。「最佳美食說穿了還是色、香、味」。「很多廚師都會用蘋果作甜點,重點是你如何走出自己的特色」。在台北國賓飯店〈A Cut〉牛排館客座到今(22)日結束的法國2星〈金字塔〉餐廳第5代主廚派翠克.翁里胡(Patrick Henriroux)表示,美國與亞洲如今都有了〈米其林美食指南〉,而法國是「紅色美食聖經」的原生地,所以,在法國要摘星比起其他國家難度更高。這位擦亮〈金字塔〉餐廳昔日榮光的主廚,自1989年接下了〈金字塔〉後,僅用了不到3年時間即為餐廳摘下2星,使餐廳繼續維持星光不墜,憑的就是其「捍衛正統法菜」的堅持與廚藝。

什麼是法菜正統?就從星光饗宴的第一道開胃小食Amuse Bouche〈生鮪魚佐醃漬鯷魚.酸豆酥餅.欖欖油慕斯〉開始談起吧。這真是一道耐人尋味的開胃小食,口感綿滑細致的慕斯中「藏」著用鯷魚提味的鮪魚韃靼。只是,我覺得那切成小丁塊的生鮪魚,怎麼吃都有點鹹…。

「吃法菜時一定會有佐餐麵包與佐餐酒,配著吃就不會鹹了」,派翠克這一「點」,正點出了料理正統法菜套餐的觀念:廚師不只是作好眼前的菜餚,而是採「全面關照」的角度與心思,去追求口感與味覺的平衡。派翠克並強調法國的Amuce Bouche是「開啟客人味蕾,用愉悅的心情期待盛宴」。

派翠克可在米其林指南發源地法國摘星,並讓有「廚神搖籃」之稱、卻一度瀕臨破產倒閉色機的〈金字塔〉再度躋身美食聖經,憑的是堅持正統,且一路走來未曾改變、也不魅俗妥協。

派翠克這回在台北國賓飯店立足市場52年來首度推出的「2星饗宴」中,不只帶來了過去少見的法國食材,也以精湛且細膩的廚技得以讓台灣食饕認識米其林星廚必備的基本功:讓每道菜餚都具多層次的口感與風味,且食材與醬汁互補幫襯,「協調且均?的存在」。

〈黃道蟹魚子醬酥芙蕾〉是派翠克很得意的招牌菜式,黃道蟹是法國當令食材,這種蟹的鉗肉特別豐盈,口感細嫩且鮮甜。派翠克利用拆出的蟹肉作成蟹肉凍和蟹肉酥芙蕾,並用了魚子醬、歐芹油、朝鮮薊和形似格子鬆餅的香草酥餅提味並增加口感。享受蟹鮮,完全不必動手撥殼,甚至不必費力咀嚼,讓食客、尤其是女性食客得以在餐桌上「維持優雅」,而這正也是高檔法菜精緻之處。

皇家螯蝦和多寶魚,也是派翠克為此次〈A Cut〉米其林盛宴特地帶來台灣的法國食材,他用濃郁的蝦高湯醬汁為蝦肉和蟹肉酥芙蕾(派翠克真的很喜歡利用酥芙蕾技法烹調料理)提味,餐盤中除有新鮮時蔬和飛魚卵增色提鮮,並有爆米花豐富口感層次。

幫爐烤多寶魚增加口感與風味的有襯在盤底並用番紅花染色兼增香的米形義大利麵,魚肉上層則放了用墨魚汁染色的網狀酥餅,多元風味與口感,是米其林星餚引入入勝的方程式。

〈綠蘋果.檸檬蛋糕.洋甘菊冰沙〉是派翠克口中的「屬於自己的蘋果甜點」。來自〈金字塔〉餐廳的甜點主廚將新鮮青蘋果粒與焦糖拌炒,另與蘋果粒、青蘋果泥、洋甘菊等一起拌煮放入半球體模具中製成圓球主體,淋上光滑青綠色淋面外層,焦香順口。盤中並另外搭佐帶有陽光色澤的檸檬蛋糕及柚子卡士達,與氣味柔和的草本洋甘菊冰沙。焦糖襯托出香甜卻又不會搶走蘋果的原有滋味,形色味皆誘人。

而另一道甜點〈糖漬金桔.牙買加胡椒巧克力慕斯與脆澄堅果酥片〉的英文菜名為「After-eight」,意味著這不會太濃郁的巧克力甜點,很適合在晚上8點後享用,此甜點像個用巧克力雕塑的藝品,口感與風味層次一樣非常豐富,讓米其林饗宴「從頭到尾皆精彩」。

INDEX

■A CUT牛排館

地址︰台北市中山北路二段63號(台北國賓大飯店)B1

電話︰02-2571-0389

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